給食現場のDXと
コスト最適化を推進
『ミールタップ式 厨房運営ソリューション』── ミールタップ × ニュークックチル × 特化型人材サービス。食材調達・調理・配膳・管理の全工程を包括的にサポートし、持続可能な給食運営を支えます。
01
ミールタップ
クラウド型 給食運営システム
02
オールイン食材供給
完調品・ニュークックチル対応
03
給食特化型人材
OFF-JT・OJT研修による人材育成
ミールタップ 選択受付
給食運営サポート
News
お知らせ
棚卸を置き場所別の在庫・賞味期限まで管理できるようにしました
施設請求と管理者管理の機能を追加しました
食札をスマートフォンから印刷できるモバイル印刷アシスタントを追加しました
確定請求書の発行と決済・入金消込、料金の見積もりページを追加しました
セントラルキッチン向けの紹介ページを公開しました
ミールタップの紹介サイトを公開し、AI献立の生成をLLM対応にしました
Our Business
『ミールタップ式 厨房運営』3つのコアソリューション
「人手不足」「食材コスト高騰」「複雑な管理業務」。点での解決は限界を迎えています。自社で給食運営を行うからこそわかる「現場の痛み」を基点に、最適な食材供給と人材サービス、現場を支えるITシステムを独自に開発。3つの事業領域をクロスオーバーさせることで、無駄を削ぎ落とし、価値を最大化する「スマートな食の運営」を実現します。
クラウド型 給食運営システム「ミールタップ」
献立・受発注・食事管理・請求まで、すべての業務がリアルタイムにつながる給食システムOS。最適な人員配置と仕入れ・在庫管理を実現することで過剰な労務費・食材費を抑制し、収益性の高い持続可能な厨房運営へ導きます。
- 食事管理・食札印刷
- 帳票類の自動作成・請求書発行
- AI献立・AI相見積り・AIシフト
オールイン食材供給サービス
完調品利用ケースの現場ニーズに応える高品質な食材ラインナップを安定供給します。価格・品数を重視し、献立内容や栄養価・味など、ご希望に沿ったプランをご提案します。
- 完全調理済み食材（完調品）・ニュークックチル
- 米穀類：精米・加工用米・ムース・非常食用・イベント用
- 汁物セット / おやつ / フルーツ / ご飯用惣菜 など
給食特化型 人材サービス
給食現場で即戦力として活躍していただくための研修サービス。OFF-JT・OJT研修を実施し、立ち上がりまでをサポート致します。
- OFF-JT・OJT研修の実施
- 初期研修サポート
こんな現場・組織に
多施設を一括管理し、導入で生産性が一気に向上。人件費削減効果を数値で示し、経営層への提案に強い。
食事形態・食札ミスが誤嚥・誤食事故に直結。安全性とリスク管理の訴求が最も刺さるターゲット。
自治体のDX推進・業務負担軽減・離職率低下を大義名分に、中長期でアプローチ。
「現場」があるから、システムが進化する。「システム」があるから、運営が最適化される。
この独自のサイクルで、関わるすべての人に豊かな食体験をお届けします。
MealTap
給食のしごとを、
ひとつにまとめる
ミールタップは、介護施設や病院の「食事にまつわる仕事」をまとめて引き受けるシステムです。
現場からの連絡、厨房への指示、食札、書類づくり、請求書。バラバラだった作業が、ひとつながりになります。
現場の連絡は、LINEだけ
「今日は食べません」「きざみ食に変えてください」。介護職員はいつものLINEを開いて、ボタンを押すだけ。新しいアプリを覚える必要はありません。
押した内容が、そのまま厨房と食札へ
転記も電話もFAXもなし。誰が何を食べるかが厨房のモニターに出て、食事内容が変わった人の食札はボタンひとつで印刷し直せます。
帳票と請求は、勝手にできている
毎日の記録がそのまま監査用の帳票になり、食べた実績がそのまま請求書になります。月末にまとめて集計する作業がなくなります。
- 献立
- 食札
- 配膳実績
- 在庫
- 請求
どこかひとつを変えれば、関係するところ全部に反映されます。二重入力も、転記ミスもありません。
こんな困りごと、ありませんか
ミールタップは、この4つをまとめて減らすために作られています。
散らばった情報が、1つの画面になります
今まで
紙・Excel・電話・FAXに情報が散らばり、そのつど人が転記する。どれが最新か分からず、二重に確認する。
ミールタップ
ひとつの画面にまとまり、変更はその場で全部に反映される。転記も、二重確認もいらない。
立場ごとに、使う画面が違います
全員が同じ画面を覚える必要はありません。自分に必要な操作だけが出てきます。
介護職員・フロア職員
ボタンを押すだけ。欠食、外泊、食事の形の変更、食札の刷り直しを、その場で送れます。
管理栄養士・施設管理者
AIが用意した案を見て、OKか直すかを決めるだけ。一から入力する作業はほとんどありません。
厨房スタッフ
大きな画面に、今日の食数と気をつける人が出るだけ。操作は不要です。
禁止・アレルギー
卵・そば
これが、毎食トレーに載る「食札」です
誰の、どんな食事かを示す札で、間違えると誤嚥や誤食の事故につながります。ミールタップでは、LINEから食事内容が変更された瞬間にこの札の中身が書き換わり、ボタンひとつで刷り直せます。
毎日ぜんぶ作り直す必要はありません。変わった人の分だけ差し替えます。
考える手間は、AIが引き受けます
AIが案を出し、人はそれでいいかを決めるだけ。アレルギーなどの危ないところが残ったままでは確定できない作りで、誰がいつ承認したかの記録も残ります。
献立をつくる
アレルギーや食べられないもの、食事の形を踏まえた献立案をAIが用意。栄養士は見て決めるだけ。
代わりの料理を出す
「田中さんの焼き魚は豆腐に変えましょう」。一人ひとりの事情に合わせた差し替えを提案します。
発注量を計算する
献立と在庫から「何をいくつ頼むか」をAIが計算。確認して発注を確定するだけです。
シフトを組む
休み希望を踏まえた人の配置をAIが提案。確定する前に人件費がいくらになるかも見えます。
導入すると、何が変わるか
事故のリスクが下がる
アレルギーや食べられないものの変更がその場で厨房まで届き、食札にも反映されるため、出し間違いを防げます。
残業が減る
注文から請求までが自動でつながるので、二重確認や月末の集計作業がなくなります。
人が育てやすくなる
操作が「押すだけ」なので教える時間が短く、日本語が得意でないスタッフにも任せられます。
検討中の方向けに、細かい仕様もまとめています
できることの一覧（食事・仕入れ・帳票・請求） ＋
モバイル対応・PDF出力に対応。制度変更に合わせた帳票更新にも対応できる設計です。
食事・食札管理
- 当日の食数・食事形態をリアルタイム共有
- 入退去・入退院・欠食・外泊・食事箋変更の反映
- アレルギー・禁止食・個別対応食の確認とアラート
- 食札はボタンひとつで印刷、変更時だけ差し替え
- 誤配膳・誤嚥リスクをゼロに近づける食札チェック
仕入れ・在庫管理
- 献立と在庫から必要量をAIが算出し発注を提案
- 取引先注文書へのデータ連携・オンラインFAX
- 締切日と設定数量による自動注文
- 納品書の写真取り込み・置き場所別の棚卸
帳票・衛生管理
- 検食簿、給食日誌、HACCP対応衛生チェック、保存食記録
- 温度チェックの記録を自動生成、法定帳票もそのまま出力
- 実施献立表、調理手順書、材料表の管理
- 制度改正に合わせた帳票アップデート
請求管理
- 配膳実績からそのまま請求データを作成
- 入居者別・厨房業者別の請求書を自動発行
- デジタル押印に対応
- 双方確認の手間と入力ミスを削減
4つのAI＆高度機能（献立・仕入れ・シフト・セントラル） ＋
AI献立・調理指示
栄養計算から材料表・調理指示書の作成までAIが自動生成。献立作成の時間を激減させます。
- 献立取込み・パターン設定
- 特別食の選定
- 原価連動
受発注＆AI自動相見積り
仕入れ業務をクラウド化し、相見積もりを自動化。食材調達コストをダイレクトに抑制します。
- 最安値の自動選択・商品リスト出力
- AI-OCRによる納品書の自動読み取り
- 在庫・棚卸しの自動算出／おやつ管理
AIシフト
最適な人員配置をAIが自動算出。休み希望やペア判定を踏まえたうえで、人件費の無駄を省きます。
- 休み希望登録・ペア判定
- 人件費シミュレーター
- タイムテーブルアナウンス
セントラルキッチン対応
出荷・配送の集中管理から食品表示ラベル発行まで、拡大するセントラル運用をフルカバーします。
- 発注・物流管理
- 出荷・配送管理システム
- 食品表示ラベル作成
監査で出す帳票の一覧（17種） ＋
入力方法は選択式もしくは音声入力。常に最新の法規制にアップデートされるため、制度改正に慌てる必要はありません。初期セットアップはPDF・Excel・CSV・写真のフリーフォーマットで取り込めます。
誰でも使えるようにするための工夫と、その他の効果 ＋
- 入退去やアレルギー・禁止食など食事箋の変更もリアルタイムで見える化し、厨房スタッフの対応が容易に
- 食事箋が変更されると食札情報が更新され、シールプリンターでそのまま印刷できて差し替えが簡単
- 申し送り書・帳票類・献立・材料表などのペーパーレス化
- 職場のイメージアップによる採用力の向上
Our Strengths
ネオバンジーを選ぶ理由
食札ミスによる事故リスクをゼロへ
アレルギー食・特殊食の食札ミスは誤嚥・誤食事故に直結します。自社給食運営で培ったリスク感覚をもとに、現場の「ヒヤリハット」をシステムで防ぎます。
請求自動化で事務工数を大幅削減
請求業務の自動化により、事務担当者の工数を大幅に削減。導入コストは現場の業務効率化によって早期に回収できます。
ミールタップを自社で育てられる
現場の声をミールタップに反映し、HACCP対応の衛生記録、食事管理、帳票、請求業務、多言語対応まで実務に合う形で改善を続けられます。
システム・食材・人材を横断して支援
ミールタップ、オールイン食材供給、給食特化型人材サービスを一つの窓口で。食材調達・調理・配膳・管理の全工程を包括的にサポートし、導入して終わりではなく現場で使い続けるところまで伴走します。
現場の負担が増える理由を理解している
給食・配食現場では、人手不足に加えて、アレルギー対応、食事形態の多様化、衛生管理、請求業務が重なります。ネオバンジーはその複雑さを前提に、現場で無理なく使える運用とシステムを提案します。
食材と業務データをつなげて考えられる
食数や欠食情報は、調理量、発注量、食品ロス、請求金額に直結します。食品流通の知見とミールタップのデータを組み合わせることで、無駄を削ぎ落とし、価値を最大化します。
誰もが働きやすい現場づくりを支援する
施設ごとに帳票、確認手順、請求ルールは異なります。ミールタップは食事管理、食札、帳票、請求を一気通貫で扱いながら、パートや外国人スタッフにも伝わりやすい運用を支援します。
Company
会社情報
| 会社名 | 株式会社NEOBUNGY（ネオバンジー） |
|---|---|
| 所在地 | 〒811-4173 福岡県宗像市栄町2−1 2F |
| 電話番号 | 0940-48-9833 |
| 事業内容 | 現場DX推進事業（クラウド型給食運営システム「ミールタップ」・AI献立/相見積り/シフト・受発注/帳票/請求業務効率化） オールイン食材供給サービス（完調品・ニュークックチル・米穀類・惣菜などの食材調達／食品卸販売） 給食特化型人材サービス（OFF-JT/OJT研修・初期研修サポート） 給食サービス事業（介護・障がい者施設向け給食運営支援・厨房コンサルティング） |
| URL | https://neobungy.jp/ |
Contact
お問い合わせ
ミールタップの導入相談、LINEライクな選択UIでの注文・欠食受付、給食・配食現場のDX、食品の仕入れ、給食運営のお悩みなど、お気軽にご相談ください。